徐夢笛律師的業務專注於複雜商事爭議、國際仲裁及監管調查。她曾代表大型企業集團、上市公司及高淨值人士處理各類爭議事務，包括涉及違反董事職責、股東爭議、資產及債務追回、知識產權爭議，以及各類合同申索。她亦處理過涉及欺詐、違反法定義務及員工不當行為的監管調查，包括香港證券及期貨事務監察委員會（簡稱「證監會」）、廉政公署、競爭事務委員會及勞工處等執法機構參與的案件。
徐律師已通過中國國家司法考試，並對涉及中國內地當事方或中國內地法律問題的跨境爭議尤為關注。
徐律师拥有香港及英格兰和威尔士的律师执业资格。她能以英语、普通话及粤语流利溝通。
在《Benchmark Litigation》2024年版中，一位客戶評價道：“她非常積極樂觀，溝通能力出色。她認真負責，無論何時何地，都能回應客戶的詢問並提出建設性意見。她深入了解客戶需求，擁有豐富的專業和行業知識。”